新年那天尝试做了人生第二个甜点(继提拉米苏之后)，Coffee Liqueur Brûlée，是法式焦糖布丁（Crème brûlée）的一种。
去年某天逛商场时，PG莫名其妙地买了一整套作Crème brûlée的工具，包括这个很骇人的作焦糖用的喷灯（blowtorch），六个烤箱用的烤Crème brûlée的小盘子，还有一整本讲各种花式做法的画册。
之后整套工具一直在冷宫，直到过节想弄点特别的菜谱时，才又翻箱倒柜找出来。
把整套照葫芦画瓢的过程拍了下来，以后说不定能自助出版一本菜谱作传家菜。妈妈就有一本这样手写的菜谱，每次回家实在想不出吃什么了，就照着她的菜谱点。我以后也要这样，only fancier，全铜版纸彩页：）
详细制作过程和成分请移步Picasa相册：
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| Recipe: Coffee Liqueur Brûlée |
26日凌晨四点，还有一个小时出发去机场，赶昨天误了的飞机。
谁能想到圣诞日的机场是那么繁忙，在UA的柜台外排得水泻不通，眼睁睁的看着错过了baggage cut-off time，一点办法也没有。等挨到柜台前时，飞机估计已经关舱门了，而当天去往同一目的地的航班都已经订满，只能等第二天再重复这一套——五点起床，开车40分钟去机场，排队。。。
哎，这还叫过节吗？但又实在不情愿在电视和电脑前度过几天难得的假日。估计全城的人都想着get away，所以心甘情愿花钱排队，只为登上去Reno, Nevada（Lake Tahoe）的飞机，那里是整个加州能找到的最近的滑雪场和赌场。
而我连续两天赶飞机前都睡不着，昨晚勉强合眼了三个小时，而今晚Bloomberg上重复了n遍的新闻和两瓶smirnoff都没能催眠。
想到前几天bf的弟弟分享的一个Google Excel，要我们写上三人2009新年计划，到年末再来一起回顾。睡不着的大半夜大概没有比规划一下未来更有意义的事了。
我的2009新年计划（原文英文，复制粘贴）
1 Eat right, go to sleep early, and work out as much as I can
2 Read at least one book per month (LSAT book counts)
3 Play in the qualifying tournaments for the world series of poker 
4 Develop a green thumb this spring
5 Get 168+ in June LSAT exam
6 Have an early start on law school application and try to stop procrastination for good
7 Start financial planning, and save money - shopping budget should be less than $150 on average per month
8 Study French, try to improve Chinese and English
9 Hold on to my job while looking for a (hopefully) development related job outside of U.S. and work there for at least a year
10 Get to know more people from all walks of life and expand my social network
11 Get driver’s license by July
12 Travel abroad with PG*（*PG =bf）
13 Consider taking photography or sketch lessons
14 Consider joining Toastmasters and develop public speaking skills
15 算是秘密吧，和一本最近读过的书有关。
08年初给自己的关键词是“放轻松”，因为之前一两年给自己的压力有些大。明年还是想认真地做一些事情，希望能有兴奋自己的改变。
冬半年总是很有盼头——万圣节trick ‘r treat花花绿绿的糖果还没收起来，大火鸡节又到了。再没过几天，家家户户圣诞树又要挂彩灯了。之后是新年狂欢。明年一月又有“总统入职日”。
不过这么数到二月，乱七八糟的假都放完了，日子就显得长了。。。
往年感恩节前夕，记忆里总是匆匆忙忙大包小包去赶飞机。论文一般是没写完的。幻想着自己假期会合理安排时间抽空读书，所以行李里还塞上几本重得要死的课本和笔记本。带的衣服永远比要穿的多。期中熬夜留下的痘痘还没有消退。心情琐碎又激动。
今年好了。在美国过的第四个感恩节，也终于是一个没有行李没有机场的感恩节。
今天还领到了第一份全职工资。中午午休就惦记着赶紧把支票存了。看着帐号里数字一下子涨了，好有成就感。。。决定后天要投入参加感恩节大抢购，尽我所能助美国经济一臂之力。嗯。
特别累。虽然是最正常的朝九晚五，可从家（硅谷）到工作地点（旧金山）单程得花差不多两个小时。每天6点多起床，晚上最早也得7点才到家，吃个饭就又该睡了。每天六分之一的时间在路上，火车、地铁、公车、自家车——什么交通工具都得派上用场。实在很要命。
最开始一两天，几乎天天早上起来都很紧张，弄得男朋友也很紧张。其实他已经很尽力帮我了，早上和我一起起床，开车一个小时送我去地铁站再一个人在traffic jam中慢慢挪回山景城。上班第二天是他的生日，我不光把他生日忘得一干二净，还大清早对他发脾气。其实一年三百六十四天都记得他生日，可偏偏这一天忘了。。。被生活所迫啊
这么折腾着，上班第二天额上就冒痘痘了。。。据说这是生活不规律，肝脏积毒的表现。。。
更要命的是，工作来得很快。第二天被带去见组里的partner和一个律师，就接了三个项目，涉及三个不同国家不同产业。于是一边培训，到处向人请教，一边自己试着做。每天来回的车上根本不敢睡，抓紧时间读一本本又厚又沉的卷宗和报告。
后来几天，我们发现了一个更好的路线，即开车十分钟去火车站，一路坐到底是旧金山，再挤一会儿公车就到了。。。这样他可以回家继续睡觉或健身，我也不用担心会坐过站了。
到了周四，交代了一些工作进展，感觉好很多。下班第一次轻松地去逛街买衣服，逛累了去市中心广场上看圣诞树和溜冰场上快乐的人群，等男朋友过来一起吃晚饭。第一次感觉到平静。
或许我会慢慢习惯早起，像无数居住在卫星城市的commuter一样在早晨的火车里读新闻看书，进大楼前在附近星巴克排队买杯咖啡彻底消除睡意，下班后在晃晃荡荡的火车上慢慢忘记一天的工作。
在人人自危的经济环境下，这样规律有序的生活有异样的安全感。
还是不愿意去想自己就这么被卖了，从此做一个规律运转的生产者和消费者。但。。暂时，就这样了。
晚上看到这篇陈丹青的文章/演讲稿——《教养与人文》，很有感触。
我不知道是不是每个在“发达国家”生活过的中国人都在国外上过“教养”一课，如他所说的在意大利古董店的故事。我自己能想起来的最近的一次，是上周出地铁站，一个黑人在给我发传单介绍什么，我丝毫没有兴趣，都没正眼看他就擦身而过了。我听见他在我身后嘟哝，“Don’t pretend you didn’t see me. At least say yes or no. We are all humans”。
我有时会对这些发传单的人摇摇头或简单的说声“不用谢谢”，但都是依心情而定。我也知道并不是每一个路过的美国人都会搭腔（比如在人人都匆匆走着自己直线的纽约）。
可是我听到他这三句话时，还是有点脸红，因为他每句话都说对了。我们都是人，他在跟我说话，我边走边回个“不”也不会耽误事。长这么大，如此简单的做人道理还要路边陌生人来点醒。
在美国读书这两年间，几次有机会接触国内访问官员团或商务团。有时是受朋友委托义务带他们参观景点或公司，有时是别人介绍给我的翻译活儿。不太忙的时候挺乐于做这些事情——和领导们参观总能吃好玩好，说说话也不太累。走近看这些在国内某行某业算是小有地位的人，发现他们的待人接物在脱离中国的本土环境后常常很突兀，没有礼貌。
比如接待单位租了旅游公司的巴士带一些政府官员参观自然景点，巴士上还有别的国家和地区的游客。说好在某处停留十分钟参观照相，有官员九分钟左右回来了，互秀照片时发现自己没有拍到一些东西，于是也不跟人打招呼就自己下车大老远跑回去拍。最后满车人都只得等着这位领导拍尽兴了，上车后居然还挂着兴奋的笑，对司机和别的游客连一句简单的”sorry”都没有。我想是不是领导们在国内专车坐惯了，习惯了车等人，一趟旅程下来，统共十五个中国游客半数时候不能到点凑齐，有时是上厕所，有时是拍照，有时是上哪抽烟还没抽完。这些年纪和我父母相仿的人，在一些最基本的待人接物上却像小孩子一样随兴，让我都替他们脸红。
还有很多很多这样的小故事，或许你也可以想象得到。比如听着seminar中途起身照相，随地抽烟，买东西不排队，进商场嚷着要店员拿最贵的，进餐馆不顾外面也排着号的顾客直接往里冲，送礼只送对方公司领导却不送全程辛苦讲解的公司公关。。。
陈丹青说得很好，很多人没礼貌，并不是这个人不好，实际上是不懂事。很多今天在各行各业小有权力的人，都生长在“那么一个粗暴荒凉的时代”，不知道尊敬人的方式。我们的奇怪的社会形态更滋生了那种已经深入潜意识的、随时量化彼此“尊卑”的本事来区别待人，对“地位”高的人一般都能做到恭恭敬敬，但对“低于”自己的人则可以当空气看不见。
我们这个最爱讲礼节的文明古国到了国外常常被视为是最不礼貌的游客。真是尴尬。很多跨国调查问卷也反映出中国人对本国国家形象同国外对中国印象相比有巨大认知差。
陈丹青在文中谈到，这是因为近代历史带来的文化断层，让我们在价值观上付出沉重代价。
从他文章我又想到，社会决策层或许已经意识到这些牺牲掉的智慧，所以提倡国学提倡人文。可这些好的想法却总是以一种近乎“隐语”的方式来传达。比如到处请人讲“人文”却没有人讲“教养”，开会张口就讲“和谐”却没有人说“平等”。造成很多架空的字眼，只有精神没有实质，只有口号没有内容，只有教条却没有上行下效。多了一些词汇，但它们连给人提个醒的作用都没有。
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